Per San Valentino perché non cucinare insieme un menù dedicato? Nell’articolo vi proponiamo un menù facile e veloce da realizzare in compagnia del partner.
Per il prossimo San Valentino non tutti potranno festeggiare come gli altri anni a causa dell’emergenza Covid-19, ma non bisogna scoraggiarsi e anzi si può cogliere l’occasione per trascorrere un po’ di tempo con il partner e preparare insieme, ad esempio, delle gustose ricette. Vediamo insieme qualche idea facile e veloce.
Antipasto
Rotolini di melanzane e zucchine ripieni. Per questo antipasto vi basterà arrostire leggermente le fettine di zucchine e melanzane e farcirle con formaggio spalmabile e fette di prosciutto cotto o crudo. Una volta farcite, arrotolate le fette e chiudetele con uno stuzzicadenti. Preparare i rotolini in un piatto di portata e versate un filo di olio evo.
Risotto allo Champagne
Come primo piatto una scelta veramente azzeccata può essere il risotto allo champagne. Il procedimento è quello di un risotto classico, con il riso cotto lentamente con brodo vegetale e mantecato con il burro. Lo champagne vi servirà per sfumare, dando al vostro piatto un sapore veramente unico. Se non avete lo champagne, potete optare per il nero di seppia o per lo zafferano, altri ingredienti ugualmente pregiati.
Saltimbocca alla romana
I saltimbocca alla romana sono un secondo facile e veloce da fare e particolarmente gustoso. Vi basterà recuperare delle fette di vitello e farcirle con prosciutto crudo e foglie di salvia o alloro. Una volta salate e infarinate, vi basterà cuocerle in olio e burro. Volendo, potete optare per la carne di maiale e il prosciutto cotto.
Biscotti di San Valentino
I biscotti di San Valentino sono sicuramente l’ideale. Sono facili da realizzare e perfetti per essere regalati. Vi basterà recuperare due stampi a forma di cuore di dimensioni diverse e la crema alle nocciole o la marmellata del gusto che più vi piace. Per realizzare questi biscotti, vi basterà realizzare la pasta frolla, creare le formine e farcirle. Dopo la cottura un tocco di zucchero a velo e i vostri biscotti saranno perfetti.
Il menù di San Valentino è pronto, non vi resta che creare solo una dolce atmosfera!
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FONTE IMMAGINE: https://pixabay.com/it/photos/pasticceria-dolcezza-zucchero-a-velo-1521502/