La vitamina K è una vitamina che apporta numerosi benefici all’organismo e in particolar modo è ideale per il benessere del sangue e delle ossa.
Vitamina K: un toccasana per l’organismo umano
La vitamina K insieme a quella A, D e E è una vitamina liposolubile: con ciò vuol dire che a differenza di quelle idrosolubili che si sciolgono nell’acqua, essa viene accumulata dall’organismo. Generalmente la vitamina K si distingue in tre gruppi principali che sono K1 (che viene assunta con l’alimentazione e in genere si trova nelle piante), K2 (che produce l’intestino) e K3 (che viene assunta mediante gli integratori). Questa vitamina è contenuta in alcuni alimenti come ad esempio i legumi oppure le verdure a foglia verde, mentre è carente in cibi come cereali, frutta, latte oppure carne. Chi vuole inserire questa vitamina nella propria dieta dovrà dunque concentrarsi prevalentemente su spinaci, carciofi, lattuga, cime di rapa, olive e broccoli. Inoltre anche i ceci, i piselli, la soia e le uova sono ottimi cibi che contengono vitamina K. Per quanto riguarda le bevande invece, il tè verde è ottimo per chi vuole assumerla.
Quali sono le proprietà della vitamina K
Una delle principali proprietà della vitamina K è senza dubbio la funzione antiemorragica: essa infatti riesce a mantenere una buona vischiosità del sangue e ne favorisce la coagulazione. Nel caso in cui il corpo avesse bisogno di tale sostanza infatti, potrebbe verificarsi fuoriuscita di sangue dal naso oppure un’emorragia. Inoltre favorisce anche il benessere cardiovascolare ed evita la formazione dei cristalli di calcio all’interno delle arterie.
Un altro grande vantaggio di questa vitamina è senza dubbio il fatto che contribuisce a mantenere in buona salute le ossa in modo tale da evitare spiacevoli fatture. Essa agisce poi anche sul sistema nervoso e sul cervello e ha ottime proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Ci sono alcuni segnali del corpo che possono far intendere una mancanza di vitamina K come ad esempio il sangue oppure il fatto che le ferite non riescano a rimarginarsi nei tempi giusti. Nel caso ci fosse una forte carenza di vitamina K inoltre può verificarsi anche la frattura delle ossa oppure osteoporosi. In molti soggetti poi potrebbero verificarsi sintomi più generici ta cui nausea, difficoltà a dormire, problemi intestinali oppure un forte senso di stanchezza tutto il giorno.
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